U ontwikkelt een nieuwe ijssandwich en de specificatie vraagt om een koekjesbodem. Een collega suggereert een hard koekje voor de structuur, terwijl uw R&D-leider beweert dat een knapperig koekje een betere bite ge...
READ MOREOnlangs, Youlei Food Stuff Techniek (Jingjiang) Co., Ltd. met succes geslaagd voor de verlengingsaudit voor de BRCGS Mondiale Standaard voor Voedselveiligheid (Nummer 9) en is bekroond met het vernieuwde BRCGS-certificaat (geldig tot 7 september 2027). Deze prestatie betekent dat het voedselkwaliteitsmanagementsysteem van het bedrijf opnieuw met succes strenge audits heeft doorstaan volgens gezaghebbende internationale normen.
De BRCGS Food Safety Standard is een breed erkende norm binnen de internationale voedingsmiddelenindustrie. Het dient als een essentiële benchmark voor de kwalificatie van leveranciers voor tal van wereldwijde voedselmerken en inkooppartners. De uitgebreide audit omvat alle cruciale stappen in de gehele toeleveringsketen, inclusief hygiëne op de locatie, controle van grondstoffen, beheer van het productieproces, beheer van eindproducten, traceerbaarheid van documenten en toezicht op de naleving. Het rigoureuze en systematische auditproces biedt een gezaghebbende validatie van de algemene managementcapaciteiten van een voedingsbedrijf.
De reikwijdte van deze audit omvat de productie- en verwerkingsactiviteiten van korte koekjes, koekjes, harde koekjes, chocoladeproducten, alternatieve chocoladeproducten met cacaoboter en samengestelde kruidensauzen , die de productieactiviteiten van het bedrijf in overeenkomstige productcategorieën volledig bestrijkt. De succesvolle audit bevestigt dat Youlei Food voldoet aan de strenge internationale BRCGS-normen op het gebied van fabriekshygiëne, controle van de toeleveringsketen van grondstoffen, beheer van de productieworkflow, productconformiteit, risicopreventie en traceerbaarheid van producten.
BRCGS Voedselveiligheidscertificaat (Engelse versie)
BRCGS-voedselveiligheidscertificaat (Chinese versie)
Youlei Food heeft lange tijd consequent prioriteit gegeven aan voedselveiligheid en kwaliteitsbeheer in haar operationele strategie, waarbij ze voortdurend haar interne kwaliteitsmanagementsystemen heeft verfijnd en gestandaardiseerde controlevereisten strikt heeft geïmplementeerd. Het verkrijgen van dit nieuwe certificaat is een objectieve bevestiging van ons compliance management door een internationale certificeringsinstantie. Het vormt een solide basis om te voldoen aan de eisen van zowel binnenlandse als internationale klanten, waardoor we meer vertrouwen en erkenning krijgen op de mondiale markten.
U ontwikkelt een nieuwe ijssandwich en de specificatie vraagt om een koekjesbodem. Een collega suggereert een hard koekje voor de structuur, terwijl uw R&D-leider beweert dat een knapperig koekje een betere bite ge...
READ MOREEen chocolatier en een bakkerij-eigenaar zitten met dezelfde opdracht: voeg een knapperig laagje toe aan een gevulde chocolade die drie maanden in een gekoelde vitrine blijft staan. Men bestelt feuilletine. De ande...
READ MOREWat het vetgetal op een koekjespreadlabel u echt vertelt Een productontwikkelaar opent een specificatieblad voor een koekjesboter en ziet 35 tot 38 gram vet per 100 gram. De eerste vraag is bijna altijd of da...
READ MOREJe moussecake is gestold, het glazuur is perfect glad en dan valt het eerste plakje in een natte, korrelige puinhoop waar vroeger de knapperige laag zat. Die ene mislukking kan een verder onberispelijk tussengerech...
READ MORE